RESUMO
Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta e estado nutricional de pacientes submetidos aÌ hemo- diaÌlise em CliÌnica Renal de um municiÌpio do sul do Brasil. MeÌtodo: Neste estudo descritivo, observacional foram incluiÌdos 15 pacientes. Dados sociodemograÌficos, cliÌnicos e laboratoriais foram coletados dos prontuaÌrios de cada paciente. Para avaliaçaÌo dos dados antropomeÌtricos, foram aferidas medidas de peso seco, peso preÌ e poÌs-diaÌlise, altura e circunfereÌncia da cintura. Dados dieteÌticos foram coletados por meio de um recordatoÌrio de 24h e avaliados pelo IÌndice de Qualidade da Dieta Revisado. O consumo de alimentos ricos em soÌdio foi avaliado por meio de questionaÌrio de frequeÌncia especiÌfico. Resultados: Na populaçaÌo estudada, a meÌdia de idade foi de 57,3 anos, sendo a maioria dos pacientes do sexo masculino (60%). A classificaçaÌo do iÌndice de massa corporal foi de eutrofia para metade dos pacientes (53,3%). A meÌdia da circunfereÌncia da cintura foi de 89,67 cm, sendo que 73,3% dos pacientes apresentaram valores adequados. Conforme avaliaçaÌo dos dados dieteÌticos, o consumo de soÌdio diaÌrio foi de 3,98 g e a pontuaçaÌo meÌdia do IÌndice de Qualidade da Dieta foi de 63,33 pontos; 66,7% da populaçaÌo apresentaram necessidade de modificaçaÌo da dieta. ConclusoÌes: Os pacientes apresentaram haÌbitos alimentares que necessitam de modificaçoÌes, principalmente no que diz respeito ao consumo de frutas, verduras e cereais integrais. TambeÌm se destaca o elevado consumo de soÌdio, sendo o soÌdio adicional o mais prevalente entre o consumo total diaÌrio. Desta maneira, tornam-se necessaÌrias estrateÌgias de educaçaÌo nutricional para uma mudança efetiva dos haÌbitos alimentares destes pacientes.(AU)
Objective: To evaluate dietary quality and nutritional status of hemodialysis patients in a Renal Clinic of southern Brazil. Methods: Fifteen patients were included in the study. Sociodemo- graphic, clinical and laboratory data were collected from medical records. To evaluate the anthropometric measurements were measured dry weight, weight pre and post-dialysis, height, and waist circumference. Dietary data were collected using 24-hour recalls and evaluated by the Diet Quality Index - Revised. The consumption of foods high in sodium was assessed by a food frequency questionnaire. Results: In this study the mean age was 57.3 years and most patients were male (60%). Body mass index classification was eutrophic to half of patients (53.3%). The average waist circumference was 89.67 cm, and 73.3% of patients had appro- priate values. According to the assessment of dietary data, daily sodium intake was 3.98 g and the mean score of the Diet Quality Index was 63.33 points; 66.7% of the population was classified as "need a diet modification". Conclusions: Patients of the renal clinic need dietary changes, especially regarding to the consumption of fruits, vegetables and whole grains. Also highlights the high sodium intake, being the added sodium the most prevalent among total daily consumption. Therefore, become necessary nutritional education strategies for effective change in eating habits of these patients.(AU)
Assuntos
Ingestão de Alimentos/normas , Diálise Renal , Insuficiência Renal Crônica/patologia , Sódio na Dieta/efeitos adversos , Antropometria/instrumentação , Epidemiologia Descritiva , Coleta de Dados/instrumentação , Comportamento AlimentarRESUMO
IntroduçaÌo: O conhecimento e caracterizaçaÌo do estado nutricional de pacientes com doença renal croÌnica (DRC) em hemodiaÌlise (HD) saÌo fundamentais para a prevençaÌo da desnutriçaÌo e para propiciar a intervençaÌo nos pacientes em risco nutricional ou desnutridos. Objetivo: Verificar a associaçaÌo entre o Malnutrition-Inflammation Score (MIS) e os indicadores: albumina seÌrica, iÌndice de massa corporal, circunfereÌncia muscular do braço, força do aperto da maÌo, AvaliaçaÌo Subjetiva Global (ASG) e Nutritional Risk Screening 2002 (NRS 2002). MeÌtodo: Estudo transversal analiÌtico, realizado na Unidade de Terapia DialiÌtica do Hospital UniversitaÌrio da Universidade Federal de Santa Catarina, de junho a agosto de 2013. Realizada avaliaçaÌo nutricional apoÌs sessaÌo de hemodiaÌlise. Foram utilizados os testes qui quadrado, t de Student ou Mann Whitney. Resultados: A amostra foi constituiÌda de 25 pacientes e a prevaleÌncia de desnutriçaÌo variou de 21,7 a 96%, conforme o indicador nutricional utilizado. ConclusoÌes: O MIS foi o indicador nutricional composto que identificou maior prevaleÌncia de desnutriçaÌo e foi associado com a ASG e o NRS 2002.(AU)
Introduction: The knowledge and characterization of the nutritional status of patients with chronic kidney disease (CKD) on hemodialysis (HD) are essential for the prevention of malnutrition and to provide intervention in patients at nutritional risk or malnourished. Objective: To investigate the association between Malnutrition-Inflammation Score (MIS) and indicators: serum albumin, body mass index, arm muscle circumference, hand grip strength, Subjective Global Assessment (SGA) and Nutritional Risk Screening 2002 (NRS 2002). Methods: A cross-sectional study conducted in Dialytic Care Unit of the University Hospital of the Federal University of Santa Catarina, from June to August 2013. Nutritional assessment was held after hemodialysis session. Chi-square test, Student's t test or Mann-Whitney test were used. Results: The sample consisted of 25 patients and the prevalence of malnutrition varied from 21.7 to 96% as the nutritional indicator used. Conclusions: The MIS was the nutritional indicator compound identified higher prevalence of malnutrition and was associated with SGA and NRS 2002.(AU)